A ora-pro-nobis (Pereskia aculeata) é uma planta popular no Brasil, especialmente em Minas Gerais, conhecida por ser uma excelente fonte de nutrientes. Aqui estão alguns dos principais benefícios dessa planta:

1. Rica em Proteínas: A ora-pro-nobis é conhecida como "carne dos pobres" devido ao seu alto teor de proteínas, que chega a ser comparável ao de algumas leguminosas. Isso a torna uma ótima opção para vegetarianos e veganos.
2. Fonte de Fibras: Contém uma quantidade significativa de fibras, que ajudam na digestão, promovem a saciedade e regulam o trânsito intestinal.
3. Alto Teor de Vitaminas e Minerais: É rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como ferro, cálcio, fósforo e magnésio, que são essenciais para a saúde dos ossos, pele, olhos e sistema imunológico.
4. Propriedades Antioxidantes: Contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células do corpo e prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas.
5. Auxilia na Prevenção da Anemia: O alto teor de ferro presente na ora-pro-nobis, combinado com a vitamina C, que melhora a absorção do mineral, faz dessa planta uma aliada na prevenção da anemia.
6. Versatilidade na Cozinha: As folhas da ora-pro-nobis são macias e podem ser usadas em diversas receitas, como saladas, refogados, sopas, omeletes, e até em pães e tortas, adicionando valor nutricional e sabor aos pratos.
7. Benefícios para a Pele: A combinação de vitaminas e antioxidantes ajuda a manter a pele saudável, hidratada e protegida contra os danos causados pelo sol e poluição.